Urlaub am Biobauernhof

Das zeigt die Sommerpotenzialstudie 2024 der Österreich Werbung, in die Sandra Neukart bei einer gemeinsamen Pressekonferenz mit Urlaub am Bauernhof und Bio Austria einen ersten Einblick gab. In Österreich und in Deutschland wurden dafür jeweils 1.000 Personen befragt. Für 39% (A) und 44% (D) ist Nachhaltigkeit ein wichtiger Faktor, 17% (A) und 15% (D) gaben an, dass ihnen die Verwendung von Bio-Lebensmittel bei der Wahl ihrer Urlaubsunterkunft wichtig ist. Und da ist noch viel Luft nach oben. Denn im Alltag achten doppelt so viele Menschen auf bio als im Urlaub.

Warum nicht gleich dort Urlaub machen, wo all die leckeren Sachen herkommen? „Von den insgesamt rund 2.300 Mitgliedsbetrieben von Urlaub am Bauernhof wirtschaftet ein gutes Drittel biologisch. Von diesen 850 Biobetrieben bieten wiederum rund die Hälfte Ferienwohnungen an, die andere Hälfte den klassischen Urlaub mit Zimmer, Frühstück und zum Teil auch Halbpension am Bauernhof,“ berichtet Hans Embacher, Geschäftsführer von Urlaub am Bauernhof. Besonders Familien mit Kindern und ältere erwachsene Paare nutzen das Angebot. Wichtig ist ihnen dabei auch der persönliche Kontakt zu den Gastgeber*innen.

Erlebnis schafft Vertrauen

Viele der Biobetriebe sind auch Mitglied bei Bio Austria, des größten österreichischen Bioverbandes. „Auch wir sehen, dass Bio-Angebote im Urlaub stark nachgefragt werden,“ sagt Susanne Maier, Geschäftsführerin des Verbandes. „Neben dem Urlaub könne die Gäste den Bio-Bäuerinnen und -bauern  auch über die Schulter schauen und sehen, dass die Tiere auf der Weide sind und viel Auslauf haben, dass im Stall genügend Stroh als Unterlage vorhanden ist und dass die Kinder die wilden Erdbeeren, die am Feldrain wachsen, bedenkenlos essen können, weil keine synthetischen Spritz- und Düngemittel verwendet werden.“ All das im Urlaub authentisch zu erleben stärke das Vertrauen in Bio-Produkte. Dazu komme für die Kinder noch die Faszination der Maschinen dazu, einmal auf einen Traktor zu sitzen, die Möglichkeit, Tiere zu streicheln oder beim Brot-Backen oder Käse-Schöpfen mitzuhelfen.

Urlaubsangebot als wirtschaftliches Standbein

Für viele bäuerliche Betriebe ist die Urlaubssparte ein wichtiges Standbein geworden, ohne das es sich wirtschaftlich nicht mehr rentieren würde. „Im Durchschnitt generieren sie rund ein Drittel ihres Einkommens aus der Vermietung“, erzählt Embacher. Vor allem die Jungen, die einen Betrieb übernehmen, setzten verstärkt auf den Tourismus, obwohl die erforderlichen Investitionen eine große Herausforderung sind und die Anforderungen der Gäste steigen.

In der Vermarktung des Angebotes gehen die Verbände Urlaub am Bauernhof und Bio Austria sowie die Österreich – Werbung mit Unterstützung der EU ab sofort gemeinsame Wege und bündeln so ihre jeweilige Expertise. Gleichzeitig wird auch eine Steigerung der Anzahl von Biobetrieben, die ihre Höfe für touristische Zwecke öffnen, angestrebt. Mit dem gemeinsamen Online-Auftritt haben die Projektpartner*innen die Möglichkeit geschaffen, sich umfassend über das Angebot in Österreich zu informieren. Über die Plattform kann der Urlaub auch gebucht werden. Es ist dies die größte Plattform biologisch wirtschaftender Ferienbauernhöfe in Europa.

Übrigens: Biohöfe als Quartierempfehlungen finden Sie natürlich auch bei den einzelnen Reisezielen auf www.lebensart-reisen.at.